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Intereses

Procesamiento y calidad de la carne

Bienestar animal

Genética y Reproducción

Podología Bovina

Producción de leche

Producción y manejo

PODCAST

193

Charlando con expertos avícolas

¿Qué podemos hacer para mejorar la calidad de carne a nivel de las salas de procesamiento? por Eduardo Cervantes

189

Charlando con expertos avícolas

Roberto Herreras nos habla sobre el rendimiento de los pollos según el sector avícola

201

Charlando con expertos avícolas

Emilio Borja: Influencia de la nutrición en la calidad de la canal

211

Charlando con expertos avícolas

Alfredo Corujo: Como obtener una mejor calidad en las canales

344

AviNews América Latina

Inteligencia Artificial aplicada para incrementar el consumo de carne de pollo

282

aviNews España

La mortalidad de los pollos durante su transporte al matadero

6

AviNews América Latina

Evaluación cualitativa de riesgos en una cadena productiva de pollo

39

AviNews América Latina

¿Es posible controlar las pérdidas de pollos vivos y procesados?

85

aviNews España

Trabajando para Resguardar y Maximizar el Rendimiento de las aves

25

AviNews América Latina

La importancia de los ganchos en la planta de faenamiento

15

AviNews América Latina

Tecnologías emergentes: Identificación pechuga de madera

20

AviNews América Latina

Disfluencia aplicada al procesamiento de aves

75

AviNews América Latina

Obesidad en pollos de engorde modernos y pechuga de madera

148

Charlando con expertos avícolas

Todo sobre la calidad de la carne de pollo, Alfredo Corujo

191

La hora porcina

¡Todo sobre la producción porcina en el Perú!

78

aviNews España

Algunas consideraciones sobre le rendimiento de canal de pollos

91

Charlando con expertos avícolas

La calidad de canal en pollos de engorde con Manuel Sanz

313

Charlando con expertos avícolas

Todo sobre la carga de aves con Rafael Pérez

CANALES

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