agriFM

Choose a photo from your computer o drag here. Recommended size 500px x 500px

Edit Channel


Com o intuito de trazer informação de qualidade para toda a comunidade SuínoLovers, o Grupo de Comunicação AgriNews inova mais uma vez. E, acompanhar o dinamismo da suinocultura para SuínoBrasil traz uma visão técnica e inovadora da suinocultura nacional, agora na versão podcast! Neste canal, você ouvidor ouvido, terá acesso a uma versão em dos artigos técnicos em nossa revista impressa. Aqui você pode ouvir conteúdo técnico nas áreas de controle sanitário, sanidade, manejo, nutrição, bem-estar, saúde intestinal, meio ambiente, e demais temas atuais redigidos por profissionais renomados da cadeia suinícola. Esses conteúdos são selecionados, valiosos e diagramas por uma equipe técnica altamente qualificada! E agora, pode acessar-los, em formato de áudio, aqui na Agri FM, sua nova rede social Além de veiculados na revista impressa e aqui na Agri FM, na versão de podcast, nossos técnicos são enviados, semanalmente, via newsletter, para mais de 4,5 mil assinantes segmentados do setor suinícola brasileiro. Para receber a nossa newsletter semanal basta acessar www.suinobrasil.porcino.info/cadastrar/ e se registrar. Informe todos os seus dados, pois os direitos necessários, que você receberá, poderão ser dados de graça em nossa revista impressa, via Correios. Também aproveitamos para convidar a todos para fazerem parte dos mais de 20 mil seguidores que acompanhamos no Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram e Youtube. Inscreva-se no nosso canal no youtube - AgriNews TV Brasil para acompanhar temas de entrevistas e vídeos educacionais sobre os mais da suinocultura brasileira. E não permita que o canal Su Su Brasil aqui na AgriBrasil FM podcasts, siga especificamente a rede latino-americana e mundial. Sejam muito bem-vindos e muito bem-vindas ao canal de podcasts da SuínoBrasil. Vocês podem aprender e se atualizarem sem deixar de se divertir.">
Thumb
Upload the image of your podcastRecommended size 500px por 500px.


aviNews International

Channel aviNews International

Seguir Follow

Chicken processing: Managing with the senses

Chicken processing is a relatively fast activity: In less than 30 minutes, a shipment can be processed and sent to the cooling zone, regardless if using water or air systems. For this reason, plant managers must hone their senses of Observing, listening, smelling, and touching, to have a real-time and detailed view of how the processes are progressing.
SOME EVERYDAY SITUATIONS: Although it’s true that the senses are always at play when evaluating our surroundings, it is recommended to prioritize the tasks to be carried out when one is in the plant supervising the process. Therefore, attention should be focused on one point at a time. This increases the possibility of taking in as much information as possible, evaluating them, and taking immediate corrective actions.
  • OBSERVE: Chickens frantically flapping once hung on the air conveyor. Consequences: Their stress increases. Bleeding, bruising, fractures, etc., occur.
  • LISTEN: Noise level in the environment – fans, motors. Etc. Consequences: In the waiting and hanging areas they cause stress to the birds.
  • SMELL: To determine foul odors due to improper cleaning and disinfection of equipment and facilities. Consequences: They affect the sanitary quality of the chickens that are being processed.
  • TOUCH: Products in the process to get a rough idea of surface temperature and texture.
All of the above comprise an effective routine carried out during broiler rearing and fattening.
This requirement becomes critical whether slaughtering at speeds of 1, 2, or 3 chickens/second. If the appropriate actions are not taken as soon as possible, the losses in quality and yield will increase the cost per kilo of processed meat. This consequently affects the product’s competitiveness in the market.

MANAGEMENT ACTIONS: To get the most out of all the information processed by our senses, we must implement the following introspective procedure: What messages can be derived from what was sensed?. Did they occur at the same time or throughout the processing?. Why are they happening?… Click here to read more

Related with Poultry

285
160
344

Share this podcast

Facebook Twitter LinkedIn Email
English
ENG
Avatar
My account