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Gestión de efluentes porcinos: Hacia una economía circular

¿Cómo gestionamos los efluentes en la porcicultura? Nuestra invitada de hoy nos lo explica, ella es Vanesa Romina Pegoraro. Ingeniera Agrónoma y Doctora en Ciencias Agropecuarias. Responsable del Grupo de Gestión Ambiental del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Estación Experimental Marcos Juárez, Córdoba, Argentina. También es Especialista en Gestión de Efluentes y Residuos en Sistemas Intensivos. Además, evalúa el impacto sobre la calidad del suelo y productividad de los cultivos, de la aplicación de efluentes y residuos ganaderos con fines agronómicos, utilizando diferentes prácticas de manejo. Las consultas que le hicimos fueron:
  • ¿Qué son los efluentes en la producción porcinas? (de qué están compuestos, variación, etc).
  • ¿Qué es economía circular?
  • Mencionas que estos resultados son una mezcla del estiércol y orina de los animales, además de agua de lavado de instalaciones y restos de alimento ¿Qué riesgos hay si se realiza un mal manejo de efluentes?
  • ¿Se podría utilizar en cualquier tipo de producción agrícola? (Restricciones por diferencia de cultivos, suelos, instalaciones o equipos, etc)
  • Recomendaciones finales (conclusiones, mención de beneficios, etc)
Puedes leer conocer más sobre el tema en el artículo escrito por Vanessa para la revista porciNews LATAM. También podrían interesarte estos podcast: Capacitación en el bienestar animal para el sector porcino, Microbiota e integridad intestinal del lechón, PRRS: El gran desafío en las explotaciones porcinas. #economiacircular #granjaporcina #vanessapegoraro #produccionporcina

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