Sostenibilidad en la alimentación de rumiantes con Braulio de la Calle
En esta entrevista realizada por Fernando Bacha, Director Técnico de nutriNews, nos reunimos con Braulio de la Calle, Director Técnico de rumiantes COREN Agroindustrial SAU, para hablar sobre sostenibilidad en la alimentación de rumiantes.
En esta ocasión, recordamos la definición de sostenibilidad, mencionando que la sostenibilidad es aquel desarrollo que satisface las necesidades actuales sin poner en peligro la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer sus propias necesidades.
En el caso de España, para nadie es un secreto que es un país dependiente de fuentes de proteínas vegetales y líder europeo en la producción de pienso, por lo que es necesario que encabece iniciativas que contribuyan a reducir esa dependencia.
Aplicando esta línea en la alimentación animal, actualmente existen muchos programas y herramientas para calcular o reducir la huella ambiental del vacuno de leche. La aplicación de algas en la alimentación animal parece prometedora, ya que muchas especies de algas tienen un alto contenido de proteínas y podrían ayudar a la agricultura mundial a cumplir sus objetivos de sostenibilidad.
Braulio nos explicará un poco más sobre el aprovechamiento de otras proteínas que representan ventajas nutricionales, socioeconómicas y ambientales.
En esta entrevista daremos respuesta a las siguientes preguntas:
¿Qué factores debemos tener en cuenta para alinear la formulación de planes de alimentación para nuestros animales, con la Agenda 2030 y estrategias sostenibles como “De la granja a la mesa”?
¿Cómo medir la eficacia y la sostenibilidad en términos de producción de leche?
¿Cómo se puede influir en la eficiencia alimentaria del ganado lechero?
¿Qué estrategias podemos implementar para mejorar la eficiencia productiva?
¿Qué criterios debemos tener en cuenta para aplicar fuentes de proteínas alternativas?
¿Cuáles son las ventajas del uso de aminoácidos?
¿Cuáles son los tipos de macroalgas que existen y sus características?
¿Cómo podemos aprovechar al máximo el soluble de melaza condensada?
¿Cuáles son las características del cultivo de proteaginosas?
¿Cuáles son tus conclusiones y recomendaciones sobre el uso de materias primas de proximidad?
¡Si quieres ver la entrevista completa, visita el siguiente enlace en Youtube!
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