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Vetanco es un laboratorio veterinario internacional que desde hace más de 35 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal. Presente en más de 40 países, la empresa ofrece productos internacionalmente probados, controlados y seguros para la mejora de la productividad y la seguridad agroalimentaria, bajo las normas de calidad necesarias para llegar a los mercados más exigentes. Como referente internacional en aditivos y especialidades para la agroindustria su portafolio de productos es amplio y diversificado. Vetanco cuenta con proyectos de investigación de la más avanzada tecnología, tanto en sus laboratorios de I+D como en colaboración con centros de excelencia en todo el mundo. En este sentido, se destacan su laboratorio de Biotecnología, su alianza estratégica para la innovación con la empresa Dr. Bata (Hungría), y la participación societaria en la empresa público-privada Bioinnovo, creada dentro del marco de la nueva Ley de Biotecnología, en conjunto con el INTA.">
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Proyecto TESTACOS, con María Jesús Serrano

En este nuevo episodio, entrevistamos a la Dra. María Jesús Serrano, involucrada en el desarrollo del TESTACOS. La novedosa iniciativa busca detectar residuos de antibióticos en animales vivos, previo a la llegada al matadero, con una serie de ventajas para toda la cadena de producción pecuaria. El proyecto se suma a una serie de iniciativas que promueven el correcto uso de los antimicrobianos, con el objetivo de disminuir los problemas que las resistencias generan en salud humana y animal. Nuestra entrevistada,  es Licenciada en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza. Máster en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Máster Universitario en Profesorado de Educación secundaria Obligatoria. Doctora en Calidad, Seguridad y Tecnología de los alimentos, mención cum laude. Ha participado en diversos proyectos de investigación relacionados con la calidad, seguridad, y tecnología de los alimentos en la facultad de veterinaria de Zaragoza. También se desempeñó como docente de la asignatura Tecnología de los Alimentos, y ha publicado artículos científicos en revistas nacionales e internacionales de renombre. Conversamos sobre cómo nace el proyecto TESTACOS; sus ventajas para los eslabones de la cadena productiva; planes a mediano y largo plazo de su implementación; resultados de un reciente estudio sobre una gran muestra de carnes. Te puede interesar Proyecto TESTACOS – Detección de residuos de antibióticos en animales vivos #porcinocultura #cerdo #producciónporcina #manejodecerdos #bioseguridad #patologíaporcina #veterinario #veterinaria #cienciaporcina #cerdashiperprolificas #lechones #parideras #destete #técnicosporcinos #granjasdecerdos #granjasporcinas #razasporcinas #mercadoporcino #enriquecimientoambiental #limpiezaydesinfección #PestePorcinaAfricana #sistemaautomatico #parideras #comederesautomaticosnedap #innovacióncerdo #pietrain #chancho #empresa #tecnologia #granja #granjas #PRRS #PCV2 #PleuroneumoníaPorcina #NeumoníaEnzoótica #InfluenzaPorcina #GripePorcina #EnfermedaddelosEdemas #DiarreaNeonatal #ReduccióndeAntibióticos #ResistenciasAntimicrobianas #salmonelosis #salmonella #Ecoli #NutriciónPorcina #AlimentaciónPorcina #innovaciónporcina #Nedap #profesionales #TIPS #consejos #cerdos #tecnologíaporcina #tecnología #Nedaplivestockmanagement #lechón #alimentaciónautomatizada #granjadecerdosautomatizada #retosporcinos #nuevosretos #producciónporcina #consejos #podcast

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