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La importancia del Bienestar Animal en el sector porcino con Antonio Velarde (IRTA)

El sector porcino se enfrenta a importantes retos en materias de Bienestar Animal, existiendo una demanda cada vez mayor de productos obtenidos de cerdos criados en condiciones acordes con las nuevas exigencias del consumidor. En el foco encontramos el reto de minimizar la caudofagia sin tener que recurrir al recorte de colas, la búsqueda de estrategias que eviten la necesidad de la castración o los futuros modelos de maternidades en libertad o semilibertad. En nuestra entrevista con Antonio Velarde, Jefe del Programa de Investigación de Bienestar Animal del IRTA, abordamos los principales retos del sector porcino en materia de Bienestar Animal. Licenciado en Veterinaria y Doctor por la Universidad Autónoma de Barcelona con un máster en Producción Animal y otro en Ciencia y Bienestar del Animal de Laboratorio, Antonio es miembro del panel de Sanidad Animal y Bienestar de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) Durante nuestra entrevista, hablamos sobre la importancia de adaptar las prácticas de manejo, no solo para cumplir con la normativa legal y satisfacer las exigencias del consumidor, sino como una forma de maximizar la rentabilidad y productividad de las granjas y posicionarse en nuevos nichos de mercado que bonifican las buenas prácticas en materia de Bienestar Animal. En relación a la caudofagia, descubrimos cuáles son los principales factores predisponentes de este comportamiento y la importancia de instaurar protocolos de prevención y monitorización de cara a poder producir sin la necesidad de recurrir al recorte de colas, incluyendo la adaptación de los censos e instalaciones y la incorporación de material de enriquecimiento. Si quieres ver estas entrevistas en directo, no olvides seguirnos en nuestro perfil de Instagram: @porcinews_revista. #Granjas Porcinas #Producción Porcina #Lechones #Transición #Fase 2 #Destete #Castración #Raboteo #Colas intactas #Estrés #Enriquecimiento Ambiental #Cerdos #Cerdas #Lechón #Sanidad Animal #Consumidores #Certificación #Eutanasia #Corrales # Medicina Veterinaria #Porcicultura

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