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Insectos en la alimentación porcina

Insectos en las dietas para cerdos La mayoría de los estudios realizados sobre la digestibilidad de las proteínas y los aminoácidos, así como los realizados para evaluar el rendimiento zootécnico de las dietas que contienen insectos, arrojan resultados que varían en función de la especie de insecto estudiada (y de la tecnología de procesado que se le aplique), de la formulación de las dietas y del diseño experimental utilizado. Sin embargo, en términos generales, los resultados disponibles hasta la fecha indican que las harinas a base de insectos tienen un buen potencial como fuentes de proteína para la nutrición porcina. El contenido de grasa de estas especies de insectos es mayor que el de la harina de soja y la harina de pescado, y el perfil de aminoácidos se aproxima al de la harina de soja y la harina de pescado. ¡Para mayor información visita el siguiente enlace con el artículo completo!  

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