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Vetanco es un laboratorio veterinario internacional que desde hace más de 35 años desarrolla, elabora y comercializa productos innovadores para la salud y la producción animal. Presente en más de 40 países, la empresa ofrece productos internacionalmente probados, controlados y seguros para la mejora de la productividad y la seguridad agroalimentaria, bajo las normas de calidad necesarias para llegar a los mercados más exigentes. Como referente internacional en aditivos y especialidades para la agroindustria su portafolio de productos es amplio y diversificado. Vetanco cuenta con proyectos de investigación de la más avanzada tecnología, tanto en sus laboratorios de I+D como en colaboración con centros de excelencia en todo el mundo. En este sentido, se destacan su laboratorio de Biotecnología, su alianza estratégica para la innovación con la empresa Dr. Bata (Hungría), y la participación societaria en la empresa público-privada Bioinnovo, creada dentro del marco de la nueva Ley de Biotecnología, en conjunto con el INTA.">
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Epigenética y nutrición porcina con Núria Tous (IRTA)

¿Sabías que los nutrientes que reciben los cerdos ahora puede influir en la expresión génica de su descendencia? En nuestra entrevista con Núria Tous, hablamos de cómo la nutrición de la cerda gestante y lactante puede influir en la expresión de determinados genes de los lechones. Además, hacemos una breve estimación de cuál será el futuro de la nutrición en el sector porcino teniendo en cuenta estos últimos descubrimientos. Núria es investigadora en el programa de Nutrición Animal del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Cataluña. Desde 2007, trabaja en temas relacionados con la nutrición porcina, ya sea digestibilidad de diferentes fuentes de cereal, el impacto de la dieta sobre la deposición y composición de la grasa y su relación con la calidad de la carne y, actualmente sobre el impacto que puede tener la dieta de las cerdas sobre la supervivencia e inmunidad de su progenie y si esta provoca modificaciones del epigenoma. La selección genética ha supuesto un avance enorme para el sector porcina, habiendo llegado a las genéticas actuales extremadamente prolíficas y con un rendimiento productivo superior. Sin embargo, estas nuevas genéticas traen consigo nuevos retos, entre ellos, la nutrición. Además, tradicionalmente, se ha considerado que la dotación genética de un individuo es “inalterable”. Pero en los últimos años se ha demostrado que esto no es del todo así, de forma que es posible influir en la expresión de los genes. La epigenética es un conjunto de modificaciones que ocurren sobre el ADN, sin modificar su secuencia. Esto es, la epigenética no modifica la información de los genes, sólo actúa sobre ellos principalmente para incrementar o reducir su expresión. ¿Cómo podemos relacionar estas modificaciones y la nutrición? Si quieres ver nuestras entrevistas en directo, síguenos en nuestro perfil de Instagram: @porcinews_revista. #Producción porcina #Nutrición porcina #Cerdos #Cerdas #Lechones #Cebo #Engorde #Genética #Marcadores genéticos

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