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La visión de la avicultura portuguesa junto a Fernando Moreira

La visión de la avicultura portuguesa Entrevista en DIRECTO con Fernando Moreira, Consultor Veterinario avícola y Presidente de APCA. El entrevistado es uno de los profesionales más cualificados de Portugal y por ello fue elegido Presidente de la Asociación Portuguesa de Ciencia Avícola. En la entrevista nos escribe las singularidades de la asociación y los principales problemas a los que se enfrenta. Toda una información detallada sobre las cifras de producción del sector avícola en su país en las diferentes especies, así como los datos de consumo de los diferentes productos avícolas fue hecha. Las relaciones profesionales entre los dos países son descritas tanto desde el punto de vista comercial de productos, como las de empresas a nivel profesional y la de sus técnicos. Las peculiaridades de la avicultura portuguesa son comentadas. Desde una producción de pollos de engorde más pequeño de tamaño y con mucha producción pensada para ser vendida en nuestro país. En su faceta de consultor veterinario nos habla de la adaptación que la alimentación de las aves está experimentando según las necesidades de un mundo que está cambiando con comentarios sobre la seguridad alimentarias, bienestar animal y la sostenibilidad.  El control del consumo del alimento es una forma de vigilar el crecimiento en los pollos de engorde, para ello es necesario pesar las aves adecuadamente. También es importante según sus comentarios el complementar las dietas iniciales con preiniciadores para favorecer un arranque de las aves adecuado. La diferentes tendencias y sobre todo la de disminuir la proteína bruta del pienso comentando las distintas recomendaciones de las cantidades de aminoácidos a emplear, incluso igualando la energía y sobre todo las recomendaciones de lisina, así como las recomendaciones de los aminoácidos de segundo nivel. La utilización beneficiosa de vitaminas en el agua de bebida fue desarrollada por el entrevistado haciendo hincapié en la necesidad que puede surgir como consecuencia de una producción avícola cada vez más exigente y de una calidad de carne de aves y de huevos más exigente. Si desea ver la entrevista en vídeo, haga click en el siguiente link: https://youtu.be/ECxFHp-Hd0E

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