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¿Qué opina el Dr. Gonzalo González Mateos sobre la NUTRICIÓN en GALLINAS PONEDORAS?

En esta ocasión, Gerard Ponz, periodista para aviNews España, entrevista al Dr. Gonzalo González Mateos, Catedrático de Producción Animal de la UP Madrid y Co-Fundador de FEDNA (Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal), para conversar sobre la actualidad de la nutrición y alimentación de gallinas ponedoras para nuestro gran monográfico. El experto nos comparte varios puntos interesantes a lo largo de la entrevista. Por ejemplo, afirma que el manejo y la genética son fundamentales para el desarrollo óptimo de las aves y la nutrición por si sola no puede suplir ambas disciplinas. Sin embargo, si que cumple una función complementaria muy importante en la búsqueda de resultados óptimos. Además, nos comparte varias indicaciones sobre las nuevas estrategias nutricionales que se plantean estos últimos años, como por ejemplo el protagonismo que viene acarreando los últimos años la soja. A lo largo de la entrevista el experto nos responde a todas nuestras preguntas.
  1. Para empezar, en líneas generales, ¿qué puntos destacaría de una alimentación óptima para promover una buena producción de huevos y calidad de cáscara?
  2. Cuando hablamos de la crianza, la palabra uniformidad suele ser una de las claras protagonistas. ¿Por qué es tan importante y qué debemos tener en cuenta para mantener un peso corporal igualitario entre todas las aves?
  3. Con la llegada de nuevas tecnologías y la modernización del sector, hemos logrado grandes avances en la precisión de esta crianza.. Nos permiten tener un control total de casi todos los parámetros de las naves.. En este sentido, ¿qué impacto tienen los factores ambientales, como la temperatura y la humedad, en la nutrición y alimentación de las ponedoras?
  4. Pongamos la vista en el estado actual del sector.. Según su visión y su gran experiencia en el sector, ¿cuáles considera que son los principales desafíos que enfrentan actualmente los productores de ponedoras en términos de nutrición y alimentación?
  5. Una preocupación clave ha sido la subida de costes en la producción y, por ende, los costes de los alimentos.. ¿Cómo ha influenciado este hecho en la nutrición de las ponedoras
  6. Sin duda, la eficiencia y el ahorro son dos cuestiones clave que han preocupado a gran parte de la industria estos últimos años. ¿Cuáles son los desafíos relacionados con la eficiencia alimentaria? ¿Cómo se pueden abordar en la alimentación de las ponedoras?
  7. Poniendo la vista al futuro.. ¿Cuáles son las tendencias actuales en investigación y desarrollo en la nutrición y alimentación de ponedoras? ¿Cómo pueden ayudar a abordar los desafíos existentes?

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