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Consecuencias productivas y económicas de la inflamación intestinal en pollos con José Ignacio Barragán

En este nuevo capítulo del canal nutriNews España, realizaremos una reflexión sobre el artículo “Consecuencias productivas y económicas de la inflamación intestinal en pollos”, de la mano del autor y experto, José Ignacio Barragán, Consultor Avícola Independiente y Director Técnico de nutriNews. La inflamación intestinal en los pollos es uno de los factores más influyentes en la producción en relación a la eficiencia de los pollos de carne, la calidad de la carne y la reducción del uso de antibióticos en campo. Hasta el momento, se conoce relativamente poco del efecto real de la inflamación intestinal en términos de respuesta zootécnica, pero esta evaluación es fundamental para poder valorar el interés económico real de los diferentes mecanismos de reducción del problema.  Es importante saber lo que cuesta algo para poder saber cuánto podemos gastar en su control. Para tratar de valorar este impacto económico sobre la productividad de los pollos de carne, se han analizado los resultados de 21 pruebas experimentales diferentes, que por diferentes medios, pretenden provocar una respuesta inflamatoria a nivel intestinal. En esta entrevista, daremos respuesta a las siguientes preguntas:   ¿La inflamación intestinal puede estar detrás de otros problemas patológicos?   ¿Cómo podemos realizar una valoración del efecto de la inflamación? Teniendo en cuenta que aún no existe un modelo universalmente aceptado de análisis de resultados.   Se realizaron 21 pruebas para estudiar el efecto de la inflamación pero, ¿qué se busca realmente con estas pruebas? ¿Cuáles son sus objetivos?   ¿Cuáles fueron los resultados que arrojaron estas pruebas?   Según los resultados de las pruebas, ¿se puede decir que siempre se produjo una reducción del peso y un incremento del índice de conversión sin importar los valores finales obtenidos?   ¿Cuáles son las determinaciones que más se repiten en los diferentes procedimientos de valoración del grado de inflamación intestinal?   Actualmente, ¿se está trabajando para encontrar marcadores más sencillos y que se puedan evaluar directamente en la granja?   ¡Si quieres leer el artículo completo, visita el siguiente enlace!

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