Jesús Nieto Flores, Jefe de Producto Avicultura en Trouw Nutrition España, nos cuenta la actualidad de la importancia del bienestar animal y la necesidad de generar una granja avícola eficiente. Este podcast está incluida dentro de nuestra serie de entrevistas a articulistas de la edición de junio de aviNews España 2023.
Artículo técnico
La producción ganadera afecta al medio ambiente a través de las emisiones que van al agua, suelo y atmósfera, en forma de
Fósforo, Nitratos, gases que afectan a la
calidad del aire (NH3) y
gases de efecto invernadero (GEI), al igual que otros muchos sectores.
De manera general, el
sector agrario, y la ganadería particularmente,
representa una parte importante del total de estas emisiones al medio ambiente.
Según el informe SEI relativo a GEI de marzo de 2023, se estima que
la ganadería en España contribuye con un
62.7% de las emisiones de metano (aves 2%) y un
46,6% de las emisiones de amoniaco (aves 19,09%).
Ante este reto medioambiental, se han asumido
compromisos internacionales, como reducir las emisiones de gases de efecto invernadero para 2030 en al menos un
55% con respecto a los niveles de 1990.
- Por este motivo, en julio de 2021 la Comisión Europea presentó un conjunto de propuestas legislativas, conocido como “Fit for 55 Package”, cuyo objetivo es revisar y actualizar la legislación de la UE y lanzar nuevas iniciativas para garantizar que las políticas de la UE estén en línea con este nuevo -55% objetivo.
SITUACIÓN EN ESPAÑA
En España tenemos un
Plan Nacional Integrado de la Energía y Clima (PNIEC), y un
Programa Nacional de Control de la Contaminación Atmosférica (PNCCA). En estos planes se contempla que la ganadería tiene un rol importante para contribuir a
cumplir los objetivos climáticos.
El
MAPA ha desarrollado
ECOGAN, un
sistema informatizado que permite a los sectores ganaderos cumplir con
sus obligaciones legales en cuanto a comunicación de emisiones en granjas.
- Está disponible actualmente para el sector porcino y próximamente pasará a acoger al sector avícola español, comenzando esta incorporación por la avicultura de carne, para pasar posteriormente a la avicultura de puesta.
El registro en ECOGAN, de las mejores técnicas disponibles (MTD) aplicadas en las granjas, comenzará a ser obligatorio en 2023.
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