Ganadería y gases de efecto invernadero: claves para entender el debate con Juan Pascual

En este episodio de aviNews On Air abordamos el debate en torno a los gases de efecto invernadero y la ganadería, un tema recurrente en la agenda mediática y política, y que a menudo se presenta de forma simplificada. Para ello, conversamos con Juan Pascual, vicepresidente de Elanco para Francia, Iberia e Italia, y autor del artículo “Gases de efecto invernadero y ganadería: ciencia frente a titulares alarmistas”, publicado en aviNews. A lo largo de la entrevista profundizamos en algunos de los aspectos que plantea en su artículo, como la interpretación de los datos sobre emisiones, las diferencias entre especies y regiones productivas, el papel del metano dentro del balance climático y los criterios utilizados habitualmente para evaluar el impacto ambiental de la ganadería. También se analizan posibles vías de mejora desde el propio sector, poniendo el foco en la productividad, la genética y la sanidad animal, así como en los retos de comunicar estos temas a la sociedad con rigor y claridad. Una conversación orientada a aportar contexto técnico y científico a un debate complejo, con el objetivo de ayudar a entender mejor el papel actual y futuro de la ganadería en materia de sostenibilidad. Échale un vistazo al artículo publicado en la revista aviNews: https://avinews.com/gases-efecto-invernadero-y-ganaderia-ciencia-frente-a-titulares-alarmistas/?swcfpc=1