En esta entrevista exclusiva, Bernardo Iglesias (#INTA) nos explica cómo surgió la necesidad de investigar los efectos de los granos dañados, verdes y brotados en la nutrición animal.
🌱 A lo largo de la conversación, Iglesias define qué se entiende por granos dañados y granos verdes, y cómo estas condiciones están directamente relacionadas con el comportamiento climático.
Además, comparte los hallazgos más relevantes sobre las diferencias nutricionales entre la soja sana y la soja brotada, y qué ajustes deben considerarse en la formulación de dietas.
🌿 También aborda el caso particular de la soja verde, detallando qué diferencias encontraron y qué recomendaciones prácticas pueden aplicarse en campo.
Finalmente, analiza la presencia de micotoxinas en cada tipo de grano y sus implicancias para la salud animal.
📌 Una entrevista imprescindible para profesionales del sector que buscan optimizar el uso de materias primas en contextos de variabilidad climática.
Lee más en su artículo, publicado en nutriNews LATAM 1º Trimestre 2025: https://nutrinews.com/sequias-soja-inundaciones-valor-nutricional-avicultura/
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