El desafío de producir en Argentina, con Emerson Roth
En AgriBusiness hablamos con Emerson Roth, de Roth S.R.L., una de las principales productoras de huevos de Argentina. Desde Misiones, cuenta cómo la empresa, bajo la marca HuevoCampo, se destaca por su modelo integral, trazabilidad, bioseguridad e innovación. Analiza los desafíos del sector —como la inflación y la falta de infraestructura— y cómo enfrentan temas clave como sustentabilidad, migración de jóvenes al campo e influenza aviar. Además, explica su diferencial: huevos marcados individualmente, incluso sueltos, para ofrecer máxima transparencia.
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