En una nueva entrega de entrevista para aviNews Experts, José Luis Valls, veterinario y director técnico de aviNews, ha podido conversar con Gonzalo Arellano Peche, consultor avícola, de manejo sobre pollos de engorde. El experto explica varios aspectos claves como la importancia del transporte de los pollitos, de la temperatura y de la humedad en la llegada, de la temperatura del agua, de la iluminación. Además, Gonzalo señala la importancia de la carga para los resultados en calidad y del rendimiento de los pollos en las salas de procesamiento.
Arellano indica que aunque la recepción del pollito empieza en la granja, para el experto comienza desde el transporte una vez sale de la incubadora, la cual refiere que se trata de otro proceso que se deberan hacer las revisiones pertinentes.
«Es importante una buena planificación del transporte porque aunque lo normal es que vaya a granja 2 o 5 horas de camino, el camión llevará pollos para varias granjas. Por lo que el tiempo es relativo, ya que también, además, se debe sumar la carga de las distintas granjas», expresa el experto.
Arellano expresa que es importante mantener una buena transmisión de datos entre distintas empresas.
Más adelante, el experto destaca la importancia del agua para el manejo de los pollitos, la cual es importante llevar a cabo diferentes medidas de refrigeración para su bienestar.
A lo largo de la entrevista, Arellano comparte constantemente información de manera didáctica para la aplicación y entendimiento para cualquier profesional. El experto nos habla de la importancia del transporte de los pollitos, de la temperatura y la humedad en la llegada, del agua y su temperatura, la iluminación y la importancia de la carga.
Gonzalo Arellano cuenta con artículos sobre iluminación, programas y todo tipo de parámetros en el manejo de las aves para ampliar el conocimiento y profundizar sobre estos aspectos de manera más específica.
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