{"id":14135,"date":"2024-01-09T20:47:37","date_gmt":"2024-01-09T19:47:37","guid":{"rendered":"https:\/\/socialagri.com\/agriFM\/?post_type=podcast&#038;p=14135"},"modified":"2024-01-16T20:53:07","modified_gmt":"2024-01-16T19:53:07","slug":"programa-de-gerenciamento-de-risco-de-micotoxinas","status":"publish","type":"podcast","link":"https:\/\/socialagri.com\/agriFM\/pt-br\/podcast\/programa-de-gerenciamento-de-risco-de-micotoxinas\/","title":{"rendered":"Programa de Gerenciamento de Risco de Micotoxinas"},"content":{"rendered":"<ul>\r\n \t<li>Programa de Gerenciamento de Risco de Micotoxinas<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Confira a tradu\u00e7\u00e3o da primeira parte da entrevista:<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Ol\u00e1!<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> Ol\u00e1!<\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Como vai voc\u00ea?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> Eu estou bem e voc\u00ea?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Eu estou muito bem, obrigado!<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida: <\/strong>Muito obrigada por compartilhar conosco as tecnologias da Trouw Nutrition.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi: <\/strong>Absolutamente, o prazer \u00e9 meu.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:\u00a0<\/strong>Ent\u00e3o, Dr. Haladi, por que \u00e9 importante dispor de um programa eficaz e integrado de gest\u00e3o dos riscos das micotoxinas?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi: <\/strong>Muito bem, muito obrigado por esta oportunidade. As micotoxinas s\u00e3o um desafio econ\u00f4mico muito grande em todo o mundo. O maior desafio das micotoxinas \u00e9 o fato de se tratar de uma toxina natural. Por isso, mesmo com uma pequena altera\u00e7\u00e3o no clima, na precipita\u00e7\u00e3o, na umidade, na umidade das mat\u00e9rias-primas, surge o desafio das micotoxinas. Assim, os produtores de gr\u00e3os, f\u00e1bricas de ra\u00e7\u00f5es, integradores, os produtores de leite, aves, su\u00ednos e todas as esp\u00e9cies de animais, enfrentam atualmente desafios com as micotoxinas.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>E n\u00e3o existe uma \u00fanica \u201cbala de prata\u201d para este problema, ou seja, n\u00e3o h\u00e1 uma p\u00edlula m\u00e1gica. Por isso, temos que analisar a varia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de toxinas: Ocorre no campo, antes da colheita? Ou ser\u00e1 que ocorre durante o armazenamento das mat\u00e9rias-primas? Ou durante o armazenamento da ra\u00e7\u00e3o? E, por fim, qual \u00e9 o efeito nos animais? Por isso, \u00e9 preciso olhar atentamente para o campo, para o armazenamento de gr\u00e3os, para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos para animais e, finalmente, para a cadeia de produ\u00e7\u00e3o animal.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>\u00c9 por isso que deve haver uma abordagem integrada de todas estas etapas. Se interviermos apenas numa etapa, provavelmente controlaremos de 25% a 30% do problema, mas se quisermos realmente control\u00e1-lo de forma eficaz, teremos de adotar a metodologia de abordagem integrada.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida: <\/strong>Devemos estar atentos a todas as etapas!<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Swamy Haladi: <\/strong>Sim, em todas as etapas.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida: <\/strong>Ent\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel considerar as intera\u00e7\u00f5es entre todas as micotoxinas na situa\u00e7\u00e3o brasileira?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi: <\/strong>OK. Ent\u00e3o, se voc\u00ea olhar para as micotoxinas, h\u00e1 um \u00edndice de micotoxinas. Portanto, \u00e9 imposs\u00edvel para qualquer produtor ou integrador de ra\u00e7\u00f5es analisar todas as micotoxinas. Sendo assim, em nossa ind\u00fastria como um programa de controle de qualidade, analisamos seis micotoxinas aflatoxina, ocratoxina, T2, zearalenona, fumonisinas e acho que toxinas H2, dessas seis micotoxinas h\u00e1 pesquisas para mostrar, qual \u00e9 a intera\u00e7\u00e3o entre aflatoxina e ocratoxina? Qual \u00e9 a intera\u00e7\u00e3o entre DON e toxina T2? Mas como eu disse, existem centenas de toxinas.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Por exemplo, durante o meu Doutorado analisei uma toxina chamada Fusarium, cuja causa ningu\u00e9m sabe muito sobre, e que pode aumentar a toxicidade da DON, ent\u00e3o h\u00e1 muitas novas micotoxinas emergentes que est\u00e3o surgindo e n\u00f3s realmente n\u00e3o estudamos tudo isso.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Portanto, da perspectiva brasileira, temos desafios com DON, zearalenona, fumonisinas e, \u00e0s vezes, desafios com aflatoxinas. Ent\u00e3o sim, \u00e9 imposs\u00edvel contabilizar todas as intera\u00e7\u00f5es, mas tanto quanto poss\u00edvel, devemos manter os n\u00edveis de toxinas baixos, para que n\u00e3o haja sinergismo. E respondendo \u00e0 sua pergunta com precis\u00e3o, n\u00e3o, n\u00e3o podemos contabilizar todas as intera\u00e7\u00f5es.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> OK. Obrigado. Hoje de manh\u00e3. Na sua palestra voc\u00ea falou sobre adsorventes?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi<\/strong>: Sim.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> E o termo adsorventes de micotoxinas \u00e9 apropriado?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Bem, isso foi algo que eu desafiei, desafiei as pessoas, porque sendo um especialista nesta \u00e1rea, trabalho nesta \u00e1rea h\u00e1 muito tempo.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Comecei a trabalhar em 1996, ent\u00e3o voc\u00eas podem ver todos os 28, 29 anos de trabalho como estudante na pesquisa e depois na ind\u00fastria, ainda estou envolvido na publica\u00e7\u00e3o de muitas pesquisas e a palavra adsorvente \u00e9 uma terminologia errada hoje, provavelmente se voc\u00ea voltar a 20 ou 30 anos, provavelmente ser\u00e1 o nome correto. Mas cientificamente, provamos hoje que n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel adsorver todas as micotoxinas porque a estrutura das micotoxinas s\u00e3o diferentes, a aflatoxina \u00e9 diferente, a estrutura do DON \u00e9 diferente.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Sendo assim, n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel desenvolver um produto que possa adsorver todas as micotoxinas. \u00c9 por isso que digo que o termo adsorvente \u00e9 impr\u00f3prio, e provavelmente a melhor maneira de expressar seria \u201cprodutos de gerenciamento de micotoxinas\u201d ou \u201cprodutos de mitiga\u00e7\u00e3o de micotoxinas\u201d, para que voc\u00ea possa usar as diferentes tecnologias al\u00e9m da adsor\u00e7\u00e3o, como modula\u00e7\u00e3o e prote\u00e7\u00e3o da sa\u00fade intestinal, est\u00edmulo do f\u00edgado, todos esses tipos de tecnologias, propriedades antioxidantes, que podemos usar para tornar as aves e demais animais de produ\u00e7\u00e3o muito mais resilientes ao desafio das micotoxinas.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Portanto, eu recomendaria que as pessoas come\u00e7assem a usar, como mitiga\u00e7\u00e3o de micotoxinas, tecnologias melhores do que os adsorventes de micotoxinas.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> OK. H\u00e1 muitas caracter\u00edsticas das micotoxinas para entender.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Sim. OK. Muitas caracter\u00edsticas das propriedades das micotoxinas e, al\u00e9m disso,\u00a0 propriedades e caracter\u00edsticas dos produtos, por isso precisamos combinar a tecnologia com a toxina com que estamos lidando, e isso n\u00e3o pode ser feito com uma \u00fanica tecnologia, infelizmente, \u00e9 preciso usar uma combina\u00e7\u00e3o de tecnologias. \u00c9 como comparar com os antibi\u00f3ticos que eram utilizados, mas hoje, se quiser substituir os antibi\u00f3ticos, s\u00e3o os AGP (<em>antibiotics growth promoters<\/em>) precisamos ter uma combina\u00e7\u00e3o de aditivos como probi\u00f3ticos, prebi\u00f3ticos, \u00f3leos essenciais e, da mesma forma para a mitiga\u00e7\u00e3o de micotoxinas. Temos que usar as diferentes tecnologias porque a abordagem de adsor\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 suficiente atualmente.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> Obrigada por esclarecer todas estas terminologias. E agora para finalizar a nossa entrevista, o que voc\u00eas gostariam de compartilhar sobre o produto TOXO-XL, que voc\u00eas est\u00e3o lan\u00e7ando nesta edi\u00e7\u00e3o da Pork Expo?<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dr. Haladi:<\/strong> Bem, devo parabenizar meus colegas da Trouw Nutrition Brasil. A linha TOXO compreende uma gama de produtos muito bem consolidada em todo o mundo. Tenho muita sorte, associado \u00e0 tecnologia globalmente, viajo muito conversando com as pessoas, e \u00e9 uma grande oportunidade para n\u00f3s o Brasil, que \u00e9 um grande mercado, lan\u00e7ar nosso produto, TOXO-XL, principalmente neste evento para su\u00ednos.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>O conceito \u00e9 o mesmo que expliqueianteriormente, a adsor\u00e7\u00e3o n\u00e3o \u00e9 boa o suficiente, ent\u00e3o temos uma\u00a0 que se aproxima dessa tecnologia na TOXO-XL, al\u00e9m disso, temos tecnologias de promo\u00e7\u00e3o da sa\u00fade intestinal, que s\u00e3o desintoxica\u00e7\u00f5es muito espec\u00edficas e, al\u00e9m disso, sabemos que as micotoxinas comprometem o sistema imunol\u00f3gico, sendo assim, destaco as propriedades de modula\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica dessa tecnologia, que eu denomino de abordagem 3D, abordagem tridimensional, que est\u00e1 funcionando muito bem e espero que essa tecnologia tamb\u00e9m ajude a agricultura brasileira a gerenciar as micotoxinas que afetam a cadeia de produ\u00e7\u00e3o.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> Ah, que bom. Muito obrigado por compartilhar sobre a tecnologia do Trouw e agora vou conversar com a Fernanda Andrade falando sobre a sa\u00fade intestinal e todas as especificidades da tecnologia.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>Dra. Haladi:<\/strong> Sim, sim, claro! Ela \u00e9 minha colega e pode falar em portugu\u00eas, o que eu n\u00e3o posso fazer t\u00e3o bem. Ent\u00e3o, desejo a voc\u00ea tudo de melhor para essa entrevista, obrigado.<\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li><strong>C\u00e2ndida:<\/strong> Muito obrigada.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-177987 \" src=\"https:\/\/porcinews.com\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/trouw-nutrition-1-e1660851625646.png\" alt=\"Risco de Micotoxinas\" width=\"4\" height=\"1\" \/><\/li>\r\n \t<li><\/li>\r\n \t<li>Assista a entrevista em nosso canal do YouTube: AgriNews TV Brasil, clicando <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=tvdi8DTRlx8&amp;t=4s\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">AQUI<\/a><\/li>\r\n<\/ul>","protected":false},"author":20,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[],"canales":[212],"Idioma":[13],"intereses":[324],"acf":{"link_podcast1":"https:\/\/images.socialagri.com\/agriFM\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/16204652\/podcast-trouw.mp3","imagen_podcast1":"https:\/\/images.socialagri.com\/agriFM\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/16204657\/podcast-trow-pork.png","tiempo":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Programa de Gerenciamento de Risco de Micotoxinas - agriFM<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tecnologias inteligentes. 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