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Os impactos das micotoxinas na produção de suínos

  1. Este artigo fala sobre os impactos das micotoxinas
  2. na produção de suínos, escrito por Carlos Humberto
  3. Corassin, médico veterinário e professor associado
  4. da FZEA/USP.
  5. As micotoxinas são compostos tóxicos disponíveis por alguns tipos de fungos em crescimento nos ingredientes da ração. Estes fungos podem infectar os grãos no campo, bem como durante a colheita, manuseio e armazenamento.
  6. Atualmente, mais de 200 micotoxinas foram identificadas, acredita-se que apenas influencia no desempenho produtivo e reprodutivo de suínos. O risco de ocorrência das micotoxicoses é dependente da idade e saúde dos suínos e do nível de toxina presente na dieta.
  7. O efeito mais grave é a morte do animal, porém baixos níveis destes compostos podem prejudicar o desempenho e o bem-estar geral dos suínos. Quando os suínos consomem dietas contendo esta toxina, esta toxina pode afetar o sistema nervoso, o fígado, os rins, o sistema imunológico ou uma reprodução dos suínos.
  8. Mesmo com baixas concentrações destas toxinas, os grãos contaminados podem afetar a saúde e desempenho dos animais. Estratégias para mitigação das micotoxinas em dietas para suínos devem ser adotadas. Dietas contaminadas devem ser sempre evitadas, principalmente para animais mais novos e em reprodução, em casos que a contaminação é inevitável, este alimento deverá ser destinado aos suínos em terminação, que são normalmente menos suscetíveis às micotoxinas. Outras estratégias para alimentos contaminados com alta concentração de destas toxinas podem ser adotadas, como destinar estes alimentos para espécies menos sensíveis a micotoxinas, como o gado de corte, ou os alimentos contaminados serem misturados com alimentos não contaminados, para reduzir concentração de micotoxinas por diluição.
  9. Este artigo abordará as características das principais toxinas que afetam a produção suinícola, sendo elas:
  10. Aflaroxina
  11. Desoxinivalenol
  12. Fumosinina
  13. Ocratoxina
  14. Além disso, abordadas abordadas para mitigar os impactos das micotoxinas na produção de suínos
  15. Para ler o artigo “Os impactos das micotoxinas na produção de suínos”, clique AQUI
  16. Ouça também: “Óleos essenciais como alternativas aos antibióticos – Ep. 4
 

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