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A métricas que realmente medem a eficiência na pecuária leiteira

O pesquisador e especialista em sistemas a pasto, Wagner Beskow, em conjunto com Clóvis Bassi (Campinas Nutrição Animal), explica como definir e alcançar a verdadeira eficiência na atividade leiteira. A conversa aborda as métricas físicas e econômicas essenciais para a gestão, os erros comuns no manejo de pastagem e o perigo de tomar decisões de investimento com base em preços momentaneamente altos.