As micotoxinas são metabólitos produzidos por fungos, presentes em plantas forrageiras ou rações armazenadas. A ingestão de micotoxinas pelos animais causa danos ao sistema de produção (desempenho, consumo, reprodução) e ainda pode ser transferida para produtos de origem animal, causando danos à saúde humana.
Muitas estratégias têm sido empregadas para reduzir o risco de ingestão de micotoxinas pelos animais. Uma abordagem que tem se mostrado eficaz, é o uso de adsorventes de micotoxinas, que são capazes de reduzir a biodisponibilidade da micotoxina no trato gastrointestinal.
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